Nandu Jubany

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Nandu Jubany es un reputado chef catalán, conocido por regentar el restaurante Can Jubany. Empezó en el restaurante familiar Urbisol como jefe de cocina, para más adelante curtirse como cocinero en grandes restaurantes catalanes, madrileños y vascos.

En su periplo formativo, Nandu Jubany recibió la influencia de chefs de prestigio como Carles Caig y Faust Terra para adquirir conocimientos gastronómicos y perfeccionar su técnica. De este modo, el chef catalán fue desarrollando un estilo culinario propio que pudo practicar en espacios catalanes como Mas d’Osor o el Serrat de Figaró.

Además, Nandu Jubany se ha proyectado en el ámbito internacional con la inauguración del restaurante FOC en Singapur. Un éxito más para su dilatada carrera como chef, al que hay que sumarle distinciones como el reconocimiento gastronómico del país en 2014 de la Guía Repsol y los tres Soles Repsol de su restaurante Can Jubany.

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